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パプリカを星型に抜き、玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。ベーコンは細切りにしてフライパンでカリカリに炒める。

じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。
耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。
熱いうちに軽くつぶし、クリームチーズを加えて混ぜ合わせる。
“かば田のおだし”のパックを破って中身を入れ混ぜ合わせる。

水気をしぼった玉ねぎ、炒めたベーコンを［2.］に加えてよく混ぜる。

クラッカーの上にポテトサラダをツリー型になるように円すい状に盛り、★の材料でカラフルにデコレーションして完成！

☆の材料でミニとまとサンタ
カラフルなミニトマトを半分にカット。
うずらのゆで卵をカットしたミニトマトで挟み、飾り楊枝でまとめる。黒ゴマで目を作り、ケチャップでほっぺを赤くすれば、可愛いサンタの完成！