じゃこと高菜の炒飯
材料(1人分)
作り方
①中火で熱したフライパンにごま油を大さじ1程度ひき、溶いた卵を流し込みそぼろ状になるまで炒め、一旦取り出す。
②再度フライパンを中火に熱し、ごま油を大さじ1程度ひきご飯を炒める。 ③ご飯がパラパラになったら①の卵、辛子高菜、ちりめんじゃこを加えて中火で炒め合わせる。
④塩・胡椒で味を整えたら火から下ろして器に盛り、小ねぎを散らす。
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