あじの開き干しをトースター（200度）で10分ほど焼き、身をほぐし、骨を取り除いておく。

☆を合わせ、細かく切った野菜（玉ねぎ、きゅうり、トマト）を和える。

市販の冷やし中華の麺を茹でて氷水で冷やし、水気をきって器に盛る。

3に付属のタレ→2→1をのせ、レモンとディルをトッピングして完成！