①ニラは3センチ幅にカット、赤ピーマン、黄ピーマンは縦に細切りにする。

②チヂミ粉に水、玉子、ちりめんじゃこ、カットしたニラ、ピーマンを入れよく混ぜる。

③フライパンにごま油を熱し、②を入れる。

④両面きつね色になるまで焼いて出来上がり。お好みのサイズにカットして盛り付け、糸唐辛子、ごまをのせる。
☆を混ぜたタレにつけてどうぞ。