骨付き鶏もも肉は、おだしが馴染むように数か所フォークで穴をあける。
だしパックの袋を破り、両面にふりかけよく揉みこむ。

ポリ袋に入れ、骨付き鶏もも肉とみりん小さじ1を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分以上寝かす

オーブンにクッキングシートを敷き皮目を上にして入れ、180℃で15分焼く。

肉に焼き色が付いたら裏返して、さらに15分焼いたら完成！

（明太サワークリームの作り方）
①明太子は中身を取り出す。
②ボウルにサワークリームを入れてなめらかになるまで混ぜる。
　明太子を加えてよく混ぜあわせ、レモン汁を加えてサッと混ぜる。