めんたいこをほぐし、オリーブオイルオリーブオイルと混ぜておく。

細ねぎは3cmくらいに切る。

梅干しは種を取って、包丁でたたいておく。

パスタを少し硬めにゆで、めんたいとオリーブオイルのソースであえる。
お皿に盛り、ネギと汐ふき昆布をちらし、たたいた梅干しをのせる。