具材を食べやすい大きさにカットする。

鍋に水、鶏がらスープの素、麻辣醤を加え、よく混ぜて沸騰させる。

カットした野菜ともやしを入れ少し沸騰したら、
水で戻した春雨をとめんたいしゅうまいを入れて蓋をする。

全体に火が通ったら、お好みでパクチー（香草）をトッピング。

食べる前にお好みでごま油をかける。