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ほぐした明太子と生クリームを混ぜて明太子クリームソースを作っておく

フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りにしたニンニクを入れて加熱

ニンニクが色づいて香りが立ってきたら、水、塩、コンソメを入れて沸騰させ、パスタを入れてフライパンの水分が無くなるまで約５分混ぜながら茹でる。

火を止めてバターを入れて麺に絡ませる。

［４.］に［１.］の明太子クリームを加え、手早く混ぜてお皿に盛る。