レシピ

じゃこと高菜の炒飯

材料(1人分)

  • ごはん200g
  • 辛子高菜30g
  • ちりめんじゃこ20g
  • 1個
  • ごま油大さじ2
  • 適量
  • 胡椒適量
  • 小ねぎ適量

作り方

1.

①中火で熱したフライパンにごま油を大さじ1程度ひき、溶いた卵を流し込みそぼろ状になるまで炒め、一旦取り出す。

2.

②再度フライパンを中火に熱し、ごま油を大さじ1程度ひきご飯を炒める。 ③ご飯がパラパラになったら①の卵、辛子高菜、ちりめんじゃこを加えて中火で炒め合わせる。

3.

④塩・胡椒で味を整えたら火から下ろして器に盛り、小ねぎを散らす。

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