明太子 サーモンとアボガドのカルパッチョ【冬】

サーモンとアボガドのカルパッチョ

材料(2人分)

  • ばらこ大さじ1
  • アボカド1個
  • サーモン（刺身用）　120ｇ位
  • 塩適量
  • レモン汁大さじ２
  • [Ａ]薄口しょうゆ大さじ1/2
  • [Ａ]オリーブ油大さじ1.5
  • [Ａ]こしょう適量
  • [Ａ]パセリのみじん切り適量

作り方

1.
サーモンとアボガドのカルパッチョ

アボカドは種と皮を取り除き、1 ㎝角に切る。

2.
サーモンとアボガドのカルパッチョ

サーモンも同じ大きさに切り、塩とレモン汁をかけ混ぜておく。

3.
サーモンとアボガドのカルパッチョ

[Ａ]の調味料をよく混ぜ合わせる。

4.
サーモンとアボガドのカルパッチョ

先ほど用意したアボカド・サーモンに合える。

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